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Consulenza sui processi produttivi ed estrattivi da biomasse vegetali e ceppi microalgali.

Originy offre consulenza specifica sulla coltivazione delle microalghe e sulle tecnologie estrattive più adatte al prodotto finale. Il laboratorio di Originy è dotato di tutti i sistemi di controllo delle colture e degli inoculi a servizio dei clienti secondo specifiche esigenze.

Processi produttivi

Le microalghe sono microrganismi che utilizzano CO₂, H₂O e sali inorganici per trasformare l’energia radiante in prodotti preziosi contenuti nella biomassa. La crescita è governata da diversi fattori come la temperatura, la CO₂ fornita, pH, disponibilità di nutrienti e condizioni di luce che vengono ottimizzati nei sistemi PBRs per un’ulteriore ampliamento su scala industriale

Processi estrattivi

Originy si basa sulla Green Extraction: processi di estrazione che riducono il consumo di energia e consentono l’uso di solventi alternativi (biosolventi) garantendo un estratto/prodotto di alta qualità.

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PestNu Project

Nell’ambito del progetto PestNu, Originy ha progettato e installato in Grecia, presso il sito di Volos, un impianto di accrescimento algale a fotobioreattori chiusi per il trattamento dell’acqua da allevamento ittico. L’impianto è costituito da 2 loop da 1.000 litri ciascuno.

L’obiettivo è coltivare microalghe in acque reflue derivanti dall’allevamento ittico. Queste acque costituiscono un mezzo di coltura per microalghe selezionate come la Scenedesmus. La microalga cresce in ricircolo continuo alla temperatura controllata di 24°C e pH compreso tra 8 e 10 in presenza di luci LED (16/8 light/dark). Una volta raggiunta la concentrazione di circa 2 gr/litro, la microalga viene impiegata come biofertilizzante in impianti di acquaponica.

Microalghe ed estratti

Arthrospira Platensis

Microalga fotosintetica, filamentosa, a forma di spirale, multicellulare e di colore blu-verde. La sua composizione chimica comprende: proteine (55%-70%), carboidrati (15%-25%), acidi grassi essenziali (18%) vitamine, minerali e pigmenti come caroteni, clorofilla a e ficocianina. La Spirulina è considerata un ottimo alimento, privo di tossicità e possiede proprietà antivirali, immunologiche e agisce anche come potente antiossidante.

Ficocianina

Dalla Spirulina estraiamo il pigmento più abbondante, la ficocianina che possiede un alto valore nutritivo e nutraceutico. La ficocianina è una proteina della famiglia delle ficobiliproteine ed è caratterizzata da un colore blu brillante. È una molecola idrosolubile, naturale e non tossica con proprietà antiossidanti, antivirali, antinfiammatorie.

Haematococcus pluvialis

Microalga unicellulare d’acqua dolce, promettente fonte di sostanze bioattive come carotenoidi, proteine e acidi grassi. Haematococcus è noto per essere una delle fonti più ricche di Astaxantina naturale, un potente antiossidante.

Astaxantina

Dall’Haematococcus estraiamo l’Astaxantania, un carotenoide secondario di colore rosso sangue brillante. La maggior parte delle applicazioni dell’astaxantina sono correlate alla nutrizione e alla salute umana sotto forma di alimenti, prodotti farmaceutici, nutraceutici e integratori alimentari. La capacità antiossidante dell’astaxantina è 38 volte superiore a quella del β-carotene e 500 volte più forte della vitamina E.

Nannochloropsis oculata

Microalga unicellulare di acqua marina con un alto valore nutrizionale poiché contiene alti livelli di proteine, acidi grassi polinsaturi, e pigmenti antiossidanti.

EPA e DHA

Proprio per l’alto contenuto di PUFA, da Nannochloropsis estraiamo EPA E DHA con proprietà utili sia per l’industria alimentare che farmaceutica. In particolare, ω-3 sono essenziali per il metabolismo umano in quanto il nostro organismo non è in grado di produrli autonomamente.

Chlorella vulgaris

Microalga verde unicellulare presente sia in acqua dolce che marina. Il suo rapido tasso di crescita, i ricchi nutrienti, le vaste sostanze attive biologiche e la resistenza a condizioni di crescita avverse fanno della Chlorella una delle specie di microalghe più coltivate. La Chlorella ha attirato notevole attenzione a causa dell’alto contenuto di proteine, fibre alimentari, lipidi, vitamine, clorofille e Carotenoidi con potenti attività biologiche.

Luteina

Dalla Chlorella estraiamo la Luteina, un carotenoide di colore giallo che protegge le cellule dal danno foto-ossidativo. In particolare, la luteina è nota per avere attività protettiva contro i danni foto indotti al cristallino e alla retina degli occhi.

Porphyridium cruentum

Microalga unicellulare che cresce in acqua salata e può sintetizzare e secernere elevate quantità di Polisaccaridi nel mezzo di coltura. La fonte del colore rosso di queste microalghe è la Ficoeritrina, che svolge un ruolo fondamentale insieme ad altre ficobiliproteine presenti come pigmento fotosintetico accessorio.

Ficoeritrina e EPS

Dal Porphyridium cruentum estraiamo:

Ficoeritrina, un importante pigmento che raccoglie la luce. Ampiamente utilizzato come sonda fluorescente e reagente analitico.
EPS, definiti sia come polisaccaridi extracellulari che possono essere escreti nell’ambiente circostante sia come polisaccaridi legati alle pareti cellulari di questi microrganismi. Alcune delle funzioni dell’EPS includono la protezione delle cellule microalgali da stress biotici e abiotici.

Phaeodactylum tricornutum

Diatomea pennata unicellulare che contiene acidi grassi polinsaturi, polifenoli e carotenoidi ossigenati come la Fucoxantina. P. tricornutum può contenere fino a dieci volte più fucoxantina rispetto alle macroalghe.

Fucoxantina

Dal Phaeodactylum t. estraiamo la Fucoxantina, sostanza con alto effetto antiossidante migliore della vitamina E e della vitamina C. Inoltre, questo composto ha anche proprietà antinfiammatorie, antiobesità e altre proprietà biologiche.